1

Principles of emulsion formation

Année:
1993
Langue:
english
Fichier:
PDF, 1.09 MB
english, 1993
2

Protein‐stabilized foams and emulsions

Année:
1981
Langue:
english
Fichier:
PDF, 3.23 MB
english, 1981
5

RELATIONSHIP BETWEEN VISCOSITY AND FAT CONTENT OF MILK AND CREAM

Année:
1980
Langue:
english
Fichier:
PDF, 187 KB
english, 1980
10

Water in casein gels; How to get it out or keep it in

Année:
1994
Langue:
english
Fichier:
PDF, 1.17 MB
english, 1994
11

Reversible dementia in elderly patients referred to a memory clinic

Année:
1996
Langue:
english
Fichier:
PDF, 37 KB
english, 1996
12

Casein sub-micelles: do they exist?

Année:
1999
Langue:
english
Fichier:
PDF, 223 KB
english, 1999
13

[Fundamentals of Interface and Colloid Science] Soft Colloids Volume 5 || 8 Emulsions

Année:
2005
Langue:
english
Fichier:
PDF, 4.65 MB
english, 2005
14

On the Stability of Casein Micelles

Année:
1990
Langue:
english
Fichier:
PDF, 1.37 MB
english, 1990
17

The morphodynamic modelling of tidal sand waves on the shoreface

Année:
2007
Langue:
english
Fichier:
PDF, 1.32 MB
english, 2007
18

Numerical modelling of erosion and accretion of plane sloping beaches at different scales

Année:
2011
Langue:
english
Fichier:
PDF, 2.32 MB
english, 2011
21

Calibration and verification of a parametric wave model on barred beaches

Année:
2003
Langue:
english
Fichier:
PDF, 461 KB
english, 2003
22

Isotherms of helium at liquid helium temperatures

Année:
1939
Fichier:
PDF, 30 KB
1939
23

STRAIN HARDENING OF DOUGH AS A REQUIREMENT FOR GAS RETENTION

Année:
1992
Langue:
english
Fichier:
PDF, 990 KB
english, 1992
24

Gelation and retrogradation of concentrated starch systems: 2. Retrogradation

Année:
1996
Langue:
english
Fichier:
PDF, 795 KB
english, 1996
26

Food emulsions: principles, practice, and techniques

Année:
1999
Langue:
english
Fichier:
PDF, 63 KB
english, 1999
27

The association of chymosin with artificial casein micelles

Année:
2000
Langue:
english
Fichier:
PDF, 221 KB
english, 2000
28

Circuit-level modeling of soft errors in integrated circuits

Année:
2005
Langue:
english
Fichier:
PDF, 290 KB
english, 2005
35

The voluminosity of bovine casein micelles and some of its implications

Année:
1979
Langue:
english
Fichier:
PDF, 465 KB
english, 1979
36

Some comments on the isolation of fat globule membrane material

Année:
1985
Langue:
english
Fichier:
PDF, 290 KB
english, 1985
38

The role of long-term human impact on avulsion and fan development

Année:
2016
Langue:
english
Fichier:
PDF, 5.51 MB
english, 2016
43

Education and Training in Food Science || University education in food technology: the various philosophies

Année:
1992
Langue:
english
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PDF, 610 KB
english, 1992
47

Fat Crystal Networks.

Année:
2002
Fichier:
PDF, 23 KB
2002
49

Transfer of Oil between Emulsion Droplets

Année:
1996
Langue:
english
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PDF, 277 KB
english, 1996